KMEČKI KRUHKI
Sestavine za testo:
- 3 rumenjaki
- 250 g kokosove moke
- 120 g mlete čokolade
- 120 g mletih orehov
- 3 beljaki
- 200 g sladkorja v prahu
- 100 g sladkorja v prahu- za povaljanje
- Priprava: Dobro zmešamo rumenjake, kokosovo moko, orehe in čokolado. Beljake stepemo v trd sneg in mu med stepanjem počasi dodajamo sladkor. Sneg vmešamo v pripravljeno maso. Z vlažnimi rokami oblikujemo kroglice, jih povaljamo v mletem sladkorju in zlagamo na pekač s peki papirjem. Pečemo na 150 stopinj C približno 5-10 minut.
JOGURTOVI KEKSI
Sestavine za testo:
- 1 kg moke
- 2 masla
- 2 navadna jogurta v lončku
- marmelada za nadev
- 200g sladkorja za posip
- Postopek: Zamesiš testo in ga razvaljaš. Z obodcem ali kozarcem izrežeš kroge, na sredino daš marmelado, jih prepogneš in pritisneš s prsti. Zatem jih stisneš še z vilicami. Ko so pečeni, jih povaljaš v sladkorju v prahu.