Korenčkovi prepognjenci

Sestavine testo:

500 g moke

250 g masla

250 g naribanega korenja

pol zavitka pecilnega praška

sladkor v prahu za potresanje

olje za pekač ali peki papir

Nadev:

150 g marmelade (marelične)

Postopek:

Korenje drobno naribamo. Dodamo ga moki, ki smo jo prej presejali skupaj s pecilnim praškom. Dodamo še maslo in pregnetemo v testo, ki ga razvaljamo na debelino pribl. 2 mm. S pomočjo modelčka za raviole ali kozarca s premerom 7 cm oblikujemo kroge. V sredino vsakega kroga damo za polovico žličke marmelade, prepognemo in s pomočjo vilice stisnemo robove. Pečemo na 180 stopinj pribl. 20-25 minut. Pečene potresemo s sladkorjem.