V oddelku podaljšanega bivanja v 1. a razredu smo se sladkali. Naredili smo si bonbončke – melisnice.
RECEPT
Potrebujemo:
– 600 g sladkorja v prahu
– pol beljaka
– pol soka ene limone
– 0,60 dl vode
– nekaj kapljic živilskega barvila ali eteričnega olja
Postopek:
1. Pripravimo vse sestavine (stehtamo sladkor, ožamemo limono, z merilno posodo odmerimo ustrezno količino vode, ločimo rumenjak od beljaka).
2. V kovinsko kozico zlijemo vodo, sok limone, beljak in sladkor v prahu.
3. Vse dobro premešamo z veliko žlico in dodamo nekaj kapljic živilskega barvila ali eteričnega olja ter pomešamo v homogeno zmes.
4. Postavimo na kuhalnik in segrevamo toliko časa, da postane zmes vroča, vendar ne sme zavreti.
5. Na mizo pripravimo peki papir.
6. Vročo zmes razdelimo v manjše skodelice in s pomočjo majhne žličke počasi prenašamo zmes na papir, tako da dobimo majhne ploščate bonbončke.
7. Počakamo, da se strdijo in jih poberemo v posodo ali krožnik. Dober tek.
[coolEye search=Melisnice how=album puser=osrakek source=picasa]