Sestavine:
Testo:
5 beljakov
1 jogurtov lonček sladkorja
150 g kokosove moke
Krema:
200 g jedilne čokolade (tablica)
1 žlica vode
5 rumenjakov
0,25 l sladke smetane
Postopek:
Beljake stepemo, med postopnim dodajanjem sladkorja, v trd sneg. Na rahlo vmešamo kokos. Maso vlijemo v tortni model in pečemo 20 minut na 180 C.
Medtem stopimo nad soparo čokolado z dodano žlico vode, vmešamo rumenjake in ohlajeni kremi dodamo še stepeno smetano. S tem prelijemo ohlajeno testo in ga damo s tortnim modelom v zmrzovalnik za 3 ure.
Torto odtajamo pri sobni temperaturi ali v hladilniku v tortnem modelu. Tik pred serviranjem odstranimo tortni model in torto razrežemo na koščke.