September je bil pri Kuharskih mojstrih mesec spoznavanja, raziskovanja, učenja in seveda tudi okusnega ustvarjanja. Na naših prvih srečanjih smo najprej spoznali gospodinjsko učilnico in pravila varnega ter higienskega dela.

Pri tem smo se preizkusili v igri Kuharski detektivi. Učenci so se v skupinah podali na raziskovanje gospodinjske učilnice, iskali različne pripomočke in ugotavljali, kje se kaj nahaja. Poseben izziv je bilo prepoznavanje in poimenovanje pripomočkov, ki jih pri vsakdanjem delu ne uporabljamo tako pogosto. Skozi igro so tako na zabaven način spoznali prostor, v katerem bomo skupaj ustvarjali ter si ustvarili dobro osnovo za nadaljnje delo.

Nato smo podrobneje spoznavali kuhinjske pripomočke in njihovo pravilno uporabo. Učili smo se, kateri pripomoček uporabiti pri posameznem opravilu, kako z njim varno ravnati in zakaj je pomembno, da po končanem delu pripomočke pospravimo ter uredimo svoje delovno mesto.

Veliko novega smo se naučili tudi o merjenju in tehtanju sestavin. Preizkusili smo kuhinjske tehtnice, merilne posode in žlice ter spoznali, da je pri pripravi jedi pomembna tudi natančnost.

Najbolj pa smo se razveselili praktičnega dela, saj smo lahko svoje znanje preizkusili kar v kuhinji. V septembru smo pripravili bananine mafine, pica polžke, čokoladni sladoled, popečene kruhke, makarone z mesno omako in vanilijev puding. Pri delu smo si razdelili naloge, sodelovali, si pomagali in spoznavali različne postopke priprave hrane.

Vsako kuharsko srečanje je bilo tako priložnost za nova znanja in spretnosti, pa tudi za druženje in ustvarjanje. Ob koncu pa smo poskrbeli še za nekaj, kar je prav tako pomembno kot samo kuhanje – pospravili smo pripomočke, očistili delovne površine in uredili gospodinjsko učilnico.

September je bil tako odličen začetek naše kuharske poti. Spoznali smo, da pravi kuharski mojster potrebuje poleg dobre ideje tudi znanje, natančnost, sodelovanje, ustvarjalnost in urejeno kuhinjo. In če je rezultat na koncu še tako slasten, je naše veselje še toliko večje!

Utrinke si lahko ogledate na tej povezavi: Kuharski mojstri – september